北海道の中でも特に寒さが厳しい街「旭川」。その冷え込む気候の中で育まれたご当地グルメが「旭川ラーメン」です。豚骨・鶏ガラベースに魚介をブレンドしたWスープと、低加水のちぢれ麺が特徴で、スープがしっかり絡む奥深い味わいが魅力。今回は、旭川に行ったら絶対に食べてほしい「おすすめラーメン店」を厳選して5店ご紹介します。
旭川ラーメンって、正直どこがいいのか分からないんだよね
好みはそれぞれだけど、超絶☆主観で紹介するわ
旭川ラーメンの特徴とは？
旭川ラーメンは「寒冷地でこそ愛されるラーメン」。主な特徴は以下の通りです：
- Wスープ（豚骨＋魚介）：豚骨や鶏ガラをベースに、煮干しや昆布などの魚介を合わせた濃厚でコクのあるスープ。
- 低加水ちぢれ麺：スープがよく絡む細めのちぢれ麺。やや歯ごたえのある食感が特徴。
- 表面にラードの層：スープの表面をラードが覆い、スープが冷めにくい。旭川の厳しい冬にもぴったり！
この独自進化を遂げたラーメンは、札幌や函館とはまた違う味わいがあり、地元民はもちろん観光客からも高い支持を得ています。
【1】旭川ラーメンの基本を感じる「名もないラーメン屋」
- 場所：旭川市豊岡１４条７丁目５−１９
- 営業時間：11:00〜14:00（水曜定休）
- おすすめ：しょうゆラーメン
旭川駅から旭山動物園へ向かう140号線を、少し住宅街に曲がったところにひっそりと営業しています。座敷はなく、カウンター７席とテーブル席３席程度の結構手狭な店内なので、子連れで向かう方は少しご覚悟を。
シンプルな正油ラーメンがブレないおいしさを表現しているし、クセがないので万人受けしやすい味です。
【2】女性向けの味も用意している「らーめん穂」
- 場所：旭川市末広東１条１４丁目２−７ ２−番 7号
- 営業時間：11:00〜14:30、17:00～19:20（水曜定休）
- おすすめ：炙りトントロチャーシュー正油、とん塩
いちご狩りなどが可能な比布町へ向かう40号線の通り沿いにあるお店。カウンター5席・座敷3席程度、個室はなしですが、子ども向けのイスや絵本が置いてあるのと、食器類も用意してもらえるので、子連れも安心。しょうゆラーメンはまろやかで奥行きのあるスープ。飽きのこない味わいで、地元ファンから愛されています。チャーシューもとろける柔らかさ。観光ついでに立ち寄りやすいロケーションも◎。
お子さんの用事で休む場合や時間変更があるので、インスタをチェックしてから来店しましょう。
【3】行列覚悟！「らーめんや天金 ラーメン村店」
- 場所：旭川市永山１１条４丁目１１９−４８
- 営業時間：11:00〜20:00（火曜定休）
- おすすめ：正油らーめん
観光バスがよく停まっているラーメン村。店舗の入れ替えが激しいラーメン村において、長く営業しつづけるには理由がある！スープを最後まで飲み干したくなる味わいが魅力です。
昼時には行列ができることもあるので、時間に余裕を持って訪れるのがオススメ。
【4】地元民の愛する味「らーめん玄 神楽店」
- 場所：旭川市神楽４条９丁目３
- 営業時間：11:00〜15:00、17:00～20:00（月・火曜定休）
- おすすめ：しょうゆラーメン、みそラーメン
富良野・美瑛に向かう237号の通り沿いにあるお店。豚骨・魚介・野菜を丁寧に煮込んだ白濁トリプルスープが特徴。トロトロのチャーシューや背脂、青南蛮・赤辛味噌など多彩な味が楽しめます。座敷あり、サイドメニューも豊富なので、子連れにもうれしい。
【5】異色の組み合わせ！ホルメン「ラーメン専門 ひまわり」
- 場所：旭川市大雪通３丁目４９１−１ 特一ビル 1F
- 営業時間：11:00〜15:00（水曜定休）
- おすすめ：ホルモンしょうゆラーメン
続々と素敵な店舗が増えている当麻町へ向かう39号線の通り沿いにあるお店。旭川発祥の名物“モルメン”が味わえる。創業は昭和55年、濃厚な麹味噌スープに焼ホルモンと野菜をたっぷりトッピング。人気の「辛いの」はピリ辛でくせになる美味さです。麺は旭川らしい細ちぢれ麺、ホルモンはほろほろ。
【番外編】焼肉や「ホルモン朝吉」
- 場所：〒070-8014 北海道旭川市神居４条１０丁目３−５
- 営業時間：11:00〜0:00（月曜定休）
焼肉もさることながら濃厚スープの正油ラーメンは、それだけを食べにくる人がいるほどの人気ぶり。一般的なラーメン屋と異なり、ほぼ一日開いているので、タイミングを計る必要がないのも、子連れにはうれしいポイント。もちろん座敷もあります。
まとめ：旭川ラーメンの奥深さを味わおう
旭川ラーメンは、その濃厚で香り高いスープと、冷えた体を芯から温めてくれるちぢれ麺が魅力。地元に根づいた名店から、観光客に人気のスポットまで、食べ歩きが楽しくなる街です。どの店も個性豊かで、一度の訪問では味わい尽くせません。ぜひ何度も足を運んで、自分だけの「推しラーメン」を見つけてみてください。
旭川を訪れる際は、ラーメン巡りを旅のメインイベントにするのもおすすめですよ！
旅行中は時間が限られているので、目的地の途中に食事処があると助かりますよね
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